研究人员制造可食用充电电池

印度理工学院的团队发明了一种完全可食用的可充电电池，可用于健康诊断、食品质量监测和可食用软机器人。

食用电子是一个新兴领域，将对胃肠道疾病的诊断和治疗以及食品质量监测产生重大影响。该领域最大的挑战之一是可食用能源的开发。

印度理工学院的研究小组从人体内发生的生化氧化还原反应中获得灵感。他们开发了一种电池，利用核黄素(维生素B2)作为阳极，槲皮素(一种食品补充剂和成分)作为阴极。

研究人员使用了一种水基电解质和活性炭来提高电导率。为了避免短路，每个电池都需要使用隔膜，它是由海苔制成的，寿司中就有这种海藻，而电极则被蜂蜡包裹起来。

结果就是第一个完全可食用的可充电电池。

“随着电池需求的飙升，制造更安全、不使用有毒材料的电池是我们面临的挑战，”Iv说这项研究的合著者Ilic说。

“虽然我们的可食用电池不能为电动汽车提供动力，但它们证明了电池可以用比现有锂离子电池更安全的材料制成。我们相信，它们将激励其他科学家为真正可持续的未来制造更安全的电池。”

该电池可提供48 μA的电流持续12分钟，足以在有限时间内为低功率led等小型电子设备供电。然而，它的细胞在0.65 V的电压下工作，这个电压足够低，可以避免人体摄入时产生问题。

研究协调员Mario Caironi说:“未来的潜在用途包括可以监测健康状况的食用电路和传感器，以及用于监测食物储存条件的传感器供电。”

考虑到这些电池的安全水平，它们可以用于儿童玩具，而儿童玩具有很高的摄入风险。事实上，该团队已经在开发容量更大、整体尺寸更小的设备，未来将为可食用软机器人提供动力进行测试。

在一篇论文中描述了概念验证电池最近出版的在杂志中先进材料．